બીફને ટુકડામાં સ્લીવમાં બેકડ - કેવી રીતે સ્વાદિષ્ટ હોમમેઇડ ડીશ તૈયાર કરવી?

બીફ એક ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ માંસ છે, જે કમનસીબે, દરેકને પસંદ નથી. કેટલીક ગૃહિણીઓ માટે, આ પ્રકારના માંસમાંથી તૈયાર કરેલી વાનગીઓ ખૂબ સખત અને સૂકી હોય છે. આવું ન થાય તે માટે, અમારા લેખમાં સૂચવેલ વાનગીઓનો ઉપયોગ કરીને સ્લીવમાં બેકડ બીફ રાંધવાનો પ્રયત્ન કરો.

લેખની સામગ્રી

લસણ સાથે ઓવન શેકવામાં માંસ

નીચેની રેસીપી તમને સ્વાદિષ્ટ બીફ રાંધવામાં મદદ કરશે, જે ફક્ત ગરમ જ નહીં, પણ ઠંડા નાસ્તા તરીકે પણ વાપરી શકાય છે:

બીફને ટુકડામાં સ્લીવમાં બેકડ - કેવી રીતે સ્વાદિષ્ટ હોમમેઇડ ડીશ તૈયાર કરવી?
  • 1 લિટર પાણીમાં 2 ચમચી મીઠું અને 1 ચમચી દાણાદાર ખાંડ ઓગળો. 2 ચમચી લીંબુનો રસ ઉમેરો. પરિણામી ઉકેલમાં, કાપ્યા વિના, ટુકડામાં 700 ગ્રામ વજનવાળા માંસને ઓછી કરો, જેથી તે સંપૂર્ણપણે પાણીથી coveredંકાયેલ હોય. આ પ્રવાહીમાં 4 કાળા મરીના દાણા અને 2 મધ્યમ ખાડીના પાંદડા ફેંકી દો. કંઈક ઉપરથી ભારે મૂકો અને તેને 20-22 ડિગ્રી તાપમાનમાં રૂમમાં 12 કલાક માટે છોડી દો. જો ઓરડો ખૂબ ગરમ હોય, તો પોટને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકવું વધુ સારું છે;
  • એક અલગ બાઉલમાં, સરસવ અને વનસ્પતિ તેલ ભેગા કરો. સ્વાદ માટે કાળા મરી ઉમેરો;
  • દરિયામાંથી બીફ કા Removeો અને તૈયાર મિશ્રણથી બરાબર બ્રશ કરો;
  • માંસના ટુકડામાં મોટા પ્રમાણમાં મોટા કટ કા garો, લસણથી ફટકો અને 40 મિનિટ સુધી પલાળી રાખો;
  • પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીનું તાપમાન 180 ડિગ્રી પર લાવો;
  • રોસ્ટિંગ સ્લીવમાં માંસનો ટુકડો મૂકો, અડધો ગ્લાસ પાણી ઉમેરો અને સ્લીવમાં પાણી ઉકળે ત્યાં સુધી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો. તે પછી, હીટિંગને 120-150 ડિગ્રી સુધી ઘટાડે છે અને 80-90 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. તે પછી, ગરમી બંધ કરો, અને અન્ય 20 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં માંસ છોડી દો.

તમારી સ્લીવમાં બટાકાથી માંસ કેવી રીતે રાંધવું?

સૌથી બિનઅનુભવી ગૃહિણી પણ ચોક્કસપણે આ વાનગીને ખૂબ સ્વાદિષ્ટ બનાવશે. બટાટા એક નાજુક માંસદાર સુગંધથી સંતૃપ્ત થાય છે, તે ખૂબ નરમ પડે છે, પરંતુ તે ઘટતું નથી.

અમારી સૂચનાઓનું પાલન કરો અને તમે કુટુંબના બધા સભ્યો માટે સરળતાથી એક સ્વાદિષ્ટ રાત્રિભોજન તૈયાર કરી શકો છો:

બીફને ટુકડામાં સ્લીવમાં બેકડ - કેવી રીતે સ્વાદિષ્ટ હોમમેઇડ ડીશ તૈયાર કરવી?
  • 600-700 ગ્રામ દુર્બળ માંસને નાના ટુકડાઓમાં કાપો. સ્વાદ માટે હોપ સીઝનીંગ ઉમેરો-સુનેલી અને લાલ મરી. 1 કલાક માટે પલાળી રાખો;
  • grams૦૦ ગ્રામ બટાકાની છાલ, સારી રીતે ધોઈ નાખો અને પૂરતા પ્રમાણમાં મોટા ટુકડા કરી લો;
  • 1 મધ્યમ ગાજર, છાલ, ધોવા અને છીણવું અથવા બારીક કાપી;
  • 1 ડુંગળી, છાલ કાપી અને બારીક કાપી;
  • બધી શાકભાજીને રોસ્ટિંગ બેગમાં નાંખો અને જગાડવો;
  • માંસને ટોચ પર મૂકો. બેગ બાંધો અને તેમાં એક નાનો પંચર બનાવો;
  • પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 250 ડિગ્રી સુધી ગરમ કરો;
  • ત્યાં માંસ અને બટાકાની સ્લીવ મૂકો;
  • 20 મિનિટ પછી, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમીને 200 ડિગ્રી સુધી ઘટાડો, બીજા એક કલાક માટે રાંધો;
  • તૈયાર વાનગીને પ્લેટો પર ગોઠવો અને ઉડી અદલાબદલી તાજી વનસ્પતિઓ સાથે સુશોભન કરો.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સ્લીવમાં શાકભાજી સાથે ઉત્તમ માંસ માટે રેસીપી

માંસની વાનગીઓમાં શાકભાજી સાથેના ટેન્ડર બીફ પણ ધ્યાનમાં લેવા યોગ્ય છે. તે તૈયાર કરવું ખૂબ જ સરળ છે અને તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક છે.

આ ઉપરાંત, શાકભાજી તળેલા ન હોવાથી તેમના ઉપયોગી ગુણો ગુમાવતા નથી.

બીફને ટુકડામાં સ્લીવમાં બેકડ - કેવી રીતે સ્વાદિષ્ટ હોમમેઇડ ડીશ તૈયાર કરવી?
  • રાંધવાના આગલા દિવસે, મીઠું, મરી, ડુંગળી અને સ્વાદ માટે લસણના ઉમેરા સાથે લગભગ 400 ગ્રામ વજનવાળા માંસને મેરીનેટ કરવું જરૂરી છે;
  • 5 મધ્યમ બટાટા, 1 ગાજર, 1 રીંગણા અને 1 નાના કોર્ટરેટ લો. બધી શાકભાજીઓને ધોઈ, છાલ કાપી નાખો;
  • 2 મીઠી ઘંટડી મરી ધોવા, બીજ અને કોર કા removeો અને સ્ટ્રિપ્સમાં કાપો;
  • કાચની ડીશ, મીઠું અને મરીના બધા ઘટકો મિક્સ કરો. ટોચ પર પ્રોવેન્કલ bsષધિઓના મિશ્રણ સાથે છંટકાવ;
  • આ કન્ટેનરમાં વનસ્પતિ તેલના 3 ચમચી રેડવું અને ફરીથી બધું ભળી દો;
  • મેરીનેટેડ માંસને ટુકડાઓમાં કાપી નાખો, હરાવ્યું;
  • શાકભાજી સાથે માંસને શેકતી સ્લીવમાં મૂકો, પટ્ટીને રિબનથી બાંધી દો અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પકવવાની શીટ પર મૂકો, જે 30-40 મિનિટ સુધી 180 ડિગ્રી સુધી પ્રિહિટ થવી જ જોઇએ;
  • પછી બેકિંગ શીટ કા removeો, છરીથી બેગને વીંધો અને એક નાનો કટ બનાવો. બીજા 20 મિનિટ સુધી રાંધવાનું ચાલુ રાખો.

સ્લીવમાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં માંસને શેકવામાં કેટલો સમય લાગે છે?

બીફને ટુકડામાં સ્લીવમાં બેકડ - કેવી રીતે સ્વાદિષ્ટ હોમમેઇડ ડીશ તૈયાર કરવી?

રસોઈ દરમિયાન, ઘણી ગૃહિણીઓ ટેમ્પ્લેટ વાનગીઓનો ઉપયોગ કરતી નથી, પરંતુ તેમની પોતાની રાંધણ માસ્ટરપીસ બનાવે છે.

તે જ સમયે, તેમની પાસે હંમેશાં એક પ્રશ્ન હોય છે કે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સ્લીવમાં ઉત્પાદનને શેકવામાં કેટલો સમય લાગે છે.

માંસનો રસોઈનો સમય તેના વજન, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીનું તાપમાન અને તમે માંસને મેરીનેટ કર્યું છે કે કેમ તેના પર નિર્ભર છે. જો તમે 1 કિલોગ્રામ માંસનો ટુકડો વાપરી રહ્યા છો જે પહેલા મેરીનેટ થયેલ નથી, તો પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીનું તાપમાન 200 ડિગ્રી પર લાવો અને લગભગ 2 કલાક રાંધવા.

દો p કલાકમાં પાઉન્ડ દુર્બળ ગૌમાંસ 180 ડિગ્રી પર શેકવામાં આવે છે. માંસ માટે જે 12-24 કલાક સુધી મેરીનેટ કરવામાં આવે છે, તે માટે, રાંધવાનો સમય સૂચવેલા એકથી 20-30 મિનિટ સુધી ઘટાડવામાં આવે છે.

જો તમને રાત્રિભોજન માટે ઝડપથી અને સ્વાદિષ્ટ રૂપે રસોઇ કરો બીફ, તેને તમારી સ્લીવમાં શેકવાનો પ્રયત્ન કરો આ અતિ સરળ અને ઝડપી રીત તમને એક સ્વાદિષ્ટ, રસદાર અને સ્વાદિષ્ટ વાનગી આપશે. તમારો આખો પરિવાર.

ગત પોસ્ટ કેવી રીતે નવજાત બાળકને યોગ્ય રીતે લપેટવું
આગળની પોસ્ટ બાળકોમાં લેરીંગાઇટિસની સારવાર